想在澳洲看塘鵝（Pelican，又稱鵜鶘），地方何其多，但識睇，一定係去有澳洲塘鵝首都（The Pelican Capital of Australia）之稱的恩瑞斯鎮（The Entrance）。這個位於Central Coast、足足距離悉尼2.5小時車程的地方，每日下午三時半，都會準時上演塘鵝開餐(Pelican Feeding)，而且近乎零距離。
食髓知味
恩瑞斯鎮（The Entrance）本身是一個海邊的渡假熱點，位處Newcastle和悉尼之間，而Pelican Feeding可謂當地的生招牌。原來二十多年前，附近的一所炸魚薯條店，有店員每天都會用廚餘來餵塘鵝，隨後另一所名為Jimbo的店子亦接棒為塘鵝們提供食物，久而久之，食髓知味的塘鵝也老實不客氣，每天聯群結隊橫過馬路向店員索食，漸漸成為一種傳統。到了1996年，當局更在海邊搭建了一個餵食平台，這便是今天旅人們圍攏而坐，觀看「表演」的Pelican Plaza，而且在不同的贊助下，餵飼活動年中無休，每日都有鮮魚供應給塘鵝大快朵颐。
巨鳥踱步
從悉尼Central Station經過1.5小時火車，在Gosford站再轉乘22號巴士，45分鐘後，筆者已身處這個塘鵝之都，雖然是平日，但遊客也不少。那裏的塘鵝，早已見慣遊人，那管你用手機明影或偷影也懶得理你，一心只放在還有10多分鐘便開始的餵飼活動，不過能有那麼一隻巨鳥在你身邊踱步，已令都市人樂得忘形，挨身拍照有之，戰戰競競想摸牠們亦不少，不過塘鵝稍拍一下翼，手又嚇得縮回來。而那雙黃色大眼睛總像在瞪着你，也許牠們心想：「我有那麼好拍嗎 ？」漸漸遊人和塘鵝竟像有默契般開始坐下和上水靠攏，大家都知差不多是開飯的時候了。
保育深意
Pelican Feeding其實並非單純一個「表演」來吸客，背後還有着保育的深意，尤其藉着塘鵝主動靠攏，保育人員和義工就可視察牠們的健康狀況，有否被鈎或魚絲纏到頸或翼上等等，而現場除會向遊客講解理念及塘鵝的知識，亦會募捐和出售紀念品，旅人可隨心支持。
「鵝」生百態
而塘鵝的眼睛，早就盯着那個放滿魚塊的冷藏箱，心急的甚至輕咬工作人員催促。其餘塘鵝，就像小粉絲般，留意着餵飼員一舉一動，因為魚塊一拋，只有眼明口快的有魚吃，也許牠們亦深知供應有限，競爭又激烈，不加把勁不行，搶到的，趕緊把魚吞進那個大大的喉囊；落空的繼續伺機出擊，沒耐性的索性在遊客群中溜出去，掉轉身份冷眼看着同伴搶食；還有些像老羞成怒，明知撲空仍張口便咬，擺明要頸唔要魚，相當沒品，也許自然界也是一樣魚養百樣鵝，跟人類世界沒分別。
延伸閱讀 ：開恩茲（CAIRNS ) 街頭遇上角落生物
交通資訊
在Gosford火車站旁的巴士站Stand B，乘搭21或22號巴士，在Torrens Ave at Coral St下車，向海步行數分鐘即達。
網址 ：https://transportnsw.info/routes/details/central-coast-buses-network/22/62022
