【法國】薩拉拉卡內達(Sarlat-la-Canéda)鵝節(Fest’Oie )鵝肝鵝湯免費嘗

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每年3月的首個周末,法國西南部的薩拉拉卡內達(Sarlat-la-Canéda),不時瀰漫着令吃貨垂涎的脂香,因為那裏乃是一年一度的鵝節(Fest'Oie)主場,而法國的珍饈的鵝肝、油封鴨、鴨批等等都是美食市集的主角....

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華倫西亞.阿爾布費拉(Albufera) 尋找元祖Paella西班牙鍋飯

Paella西班牙海鮮飯吃得多,來到它的發祥地華倫西亞,要試,當然要試元祖版─Paella Albufera,而地點也不在鬧市,而是南端近郊一個名叫阿爾布費拉(Albufera)的地區,因為那裏才是這種家喻戶曉的西班牙名物的原點.....

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【九州】佐賀.小城羊羹─歷史甜蜜蜜

九州佐賀的小城(Ogi)也有「羊羮故鄉」之稱,又難怪,小小一個地方,羊羮屋就有逾廿間,而且大部分都是老店,當中不得不提就是有逾百年歷史的「村岡総本舗 本店」,因為現時當地羊羮統稱的「小城羊羮」,該店的二代目更是定名的重要推手...

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保加利亞.大特爾諾沃 (Veliko Tarnovo)風味熱沙咖啡(Sand Coffee)

昔日的鄂圖曼帝國,無論衣食住行都深深影響着巴爾幹這一大片土地,其中一樣便是咖啡。像筆者在保加利亞大特爾諾沃 (Veliko Tarnovo)嘗到的熱沙咖啡(Sand Coffee 或稱Coffee on the Sand),便可說與土耳其咖啡同宗...

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